ISHIKAWA FOODishbookいしかわ百万石食鑑
石川県には、石川県固有の気候風土と伝統文化・技が織りなす特色ある農林水産物が数多くある。 その中でも厳格な品質基準を満たした品目だけが、県産ブランド農林水産物「百万石の極み」として認定される。
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ルビーロマン
能登牛
ひゃくまん穀
百万石乃白
能登とり貝
加賀しずく
のとてまり
エアリーフローラ
能登大納言小豆
能登志賀ころ柿
高松紋平柿
五郎島金時
加賀太きゅうり
加賀れんこん
加賀丸いも
源助だいこん
輪島海女採りあわび
輪島海女採りさざえ
加能ガニ(ズワイガニ雄)
香箱ガニ(ズワイガニ雌)
いさざ・すべり(シロウオ)
かれい
がすえび
山菜
千石豆・つるまめ
たけのこ
ブロッコリー
いか(スルメイカ等)
岩がき
打木赤皮甘栗かぼちゃ
かぼちゃ
きゅうり
金時草
トマト
すいか
ぶどう
のどぐろ(アカムツ)
りんご(秋星等)
甘えび
なし
だいこん
沢野ごぼう
さつまいも(能登金時等)
くわい
大浜大豆
能登棚田米
能登かき(まがき)
天然能登寒ぶり
こまつな
にんじん
ねぎ(能登白ねぎ等)
中島菜
しいたけ