能登牛

きめ細やかな肉質、とろけるようなやわらかさ、脂の上品な旨み、さっぱりとした後味。丹精込めて育てられた能登牛は“本物”の良さを実感させてくれる食材です。

石川県内で飼育された黒毛和種の肉牛の中で、全国基準によって肉質や肉色などが格付けされ、一定の基準を満たす優れたものだけを「能登牛」に認定。晴れて能登牛となった牛肉には証明書が発行されます。また、販売の際には本物の証として能登牛シールが付与されるので、安心して買い求めることができます。