ISHIKAWA FOODishbookいしかわ百万石食鑑
石川県でとれる野菜や果物に魚介類。それらは日々手をかけ育てている農家さんや、海を相手に奮闘する漁師さんが、届けてくれる石川県のたからもの。石川の食を支える生産者の素顔をご紹介します。
石川の風土と人々の情熱が生んだルビーの輝き。奇跡のブドウ、ルビーロマン。前編[Bon appétit Ishikawa!/石川県]
ルビーロマン×パティシエ・辻口博啓氏。奇跡のブドウが巨匠渾身のスイーツに。後編[Bon appétit Ishikawa!/石川県]