ぶどう

石川県のぶどう産地は、加賀～羽咋の砂丘地を中心に広がります。

県内の、ぶどう栽培面積の６０％以上を占めるデラウェアは、かほく市（旧高松町）を中心に８０年程前から栽培されてきました。砂丘地は昼夜の温度差が大きいため、特に糖度が高くなると言われており、種がなく食べやすいと人気です。

その他、シャインマスカットやオリンピア等、多様な品種が栽培されています。