Eventイベント情報

石川県ならではの「能登とり貝」は、

身が大きくて肉厚で、ほどよい歯ごたえと

上品な甘みが特徴であり、市場からは高級食材と

して高い評価をいただいているところです。

 

今年の初セリでは、最も大きなプレミアム規格において

過去最高の６万円／個　の値がつけられました！！

 

今年も、能登とり貝生産組合と

石川県鮨商生活衛生同業組合の共同開催により、

石川県内１８寿司店にて、

今が旬の「能登とり貝」を

お楽しみいただけるフェアがはじまります。

 

★詳しくはこちら（外部リンク）

 

 

１．概要

卓越した技術を持つ寿司店が提供する

「百万石の鮨」とコラボレーションし、

今が旬の「能登とり貝」を使用した

期間限定の特別セットを提供【要予約】

<能登とり貝フェア パンフレット>

 

 

２．フェアの内容

季節のネタをつかった「百万石の鮨」

特選１０貫セットの１貫に

「能登とり貝」を使用しています。

 

ご希望の方のうち、各店先着１５名様には、

石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を使った

日本酒（１杯）が付きます。

 

 

３．開催期間

令和７年５月３１日（土）～６月１５日（日）

 

 

４．参加店舗

石川県鮨商生活衛生同業組合加盟の

県内寿司店１８店舗

 

 

５．その他

数に限りがございますので、

事前のご予約をお願いいたします。

※店舗により、出前・テイクアウトも可

 

 

６．主催

能登とり貝生産組合　石川県鮨商生活衛生同業組合