Eventイベント情報

石川県立図書館で「地産地消」を目的に「買う・作る・食べる・学ぶ」をセットで体験できるイベントを開催します。

テーマ食材は「れんこん」です！

様々な体験を通して、県産食材の魅力を再発見してみよう！

詳しくはこちら　https://inz.or.jp/informations/news/2022/06873/

 

■日　時：令和4年11月26日（土）、27日（日）各日9:30～

■場　所：石川県立図書館（金沢市小立野2-43-1）

屋外広場ほか

■内　容

県×味の素（株） 親子料理教室

味の素（株）の調味料を使用した、おうちで簡単に作れるれんこん料理を紹介！もっちりとした食感が特徴の「加賀れんこん」料理に親子で一緒にチャレンジ♪

★お申し込みはこちら ：https://forms.gle/N4CNHc5TWALe8stJ9

締切：11月15日（火）

 

○メニュー

レシピ１．加賀れんこんと鰻の炊き込みご飯

レシピ２．加賀れんこんワンタンの鶏だしうま塩スープ

レシピ３．加賀れんこんのきんぴら ※試食・見学のみ

○日時　※内容はすべての回で同様

①11月26日（土）10:00～12:00　②11月26日（土）13:30～15:30

③11月27日（日）10:00～12:00　④11月27日（日）13:30～15:30

○参加料  無料

○対象　  高校生以下の子どもがいる親子（1組4名まで） 各回4組16名

○講師    加藤キッチンスタジオ 代表 加藤重和 氏

 

県産食材マルシェ

テーマ食材の「れんこん」をはじめ、石川県産のおいしい旬の食材が並びます！新鮮な野菜を生産者から購入し、食材の魅力やオススメの食べ方を発見してみよう！

出店者：JA金沢市、早崎農産、まんで！farmers、家族野菜tsugutsugu、井口グリーンワークス

26日のみ・金沢ちはらファーム、プルチナポリ、JA能美

27日のみ・1.2.3Labo、ひらみゆき農園、平松牧場、下野農園、ぶるベジJA金沢中央、JA加賀、まんで！farmers、ひらみゆき農園 　　　(予定)

 

HUM&Go# れんこんフェア

館内カフェ「HUM&Go#」で 石川県産れんこんをふんだんに使用したキッシュを販売します！ れんこんのほくほくな食感と、明太子とキノコのクリームが秋を想像させるような味わいです。

 

食べもの本棚

図書館のたくさんの蔵書の中から「れんこん」や食材に関する本を展示。食べものの歴史や特長を知って、もっとおいしく食べよう！

 

ほか、県産食材ＰＲブースの設置などを開催予定！

ぜひ「食と本のコラボ」を楽しみにお越しください！