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のとてまり&能登牛フェア

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のとてまり&能登牛フェアが、2月1日~13日に東京都内で開催。石川県のブランド食材「原木しいたけ『のとてまり』」と『能登牛』を使った創作料理を、石川県ゆかりの名店でお召し上がりいただけます。美食の共演をお楽しみください。

 

のとてまり・能登牛とは

 

 

参加店舗

赤坂浅田

加賀料理の継承者として、伝統と革新の料理を作り続ける料亭

東京都港区赤坂3-6-4

☎03-3585-6606

 

szechwan restaurant 陳

ダイナミックなオープンキッチンの店内で楽しいひとときを

東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル2F

☎03-3463-4001

 

加賀屋銀座店

能登・加賀の旬の食材を吟味した料理を、石川の伝統工芸を用いたくつろぎの空間で

東京都中央区銀座5-8-17 ヒューリック銀座ワールドタウンビルB1階

☎03-3289-6500

 

RISTORANTE “CANOVIANO”

動物性油脂を使わず、素材の究極の味を引き出す自然派イタリアン

東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京

☎03-5434-3828

 

大志満

伝統を今にいかし、季節の彩りにあふれたお料理を

銀座店:東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア9F

☎03-3574-8080

汐留店:東京都港区東新橋 1-6-3 ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留 25階

☎03-6858-6066

 

レストラン モナリザ

伝統を守りつつモナリザならではの新しさを吹き込んだフレンチを

丸の内店:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F

☎03-3240-5775

恵比寿本店:東京都渋谷区恵比寿西1丁目14-4 1F

☎03-5458-1887

 

こちらの石川ブランドにも、ご注目ください。

フェア対象店で使用するお米や店内の装花にも、石川県オリジナルの品種が使用されています。

開催期間 2022年2月1日(火)~13日(日)
問い合わせ先 石川県農業政策課ブランド戦略推進室
076-225-1614(月~金、9~17時)
※ご予約は各お店にご連絡ください。
HP https://www.instagram.com/nototemari.noto115/

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