蘋果（秋星等）

石川縣盛產多種蘋果，包括「富士」、「王林」與「津輕」等廣受歡迎的品種。蘋果不僅風味獨特、口感細膩，還富含果膠、鉀與多酚，對預防高血壓及生活習慣病具有一定幫助，是健康飲食的理想選擇。其中，「秋星」是石川縣培育的獨特品種，果實碩大，色澤鮮紅，主要栽種於金澤市、珠洲市等地。「秋星」以其甜酸平衡、風味濃郁而聞名，深受當地人喜愛。