西瓜

石川縣是日本重要的西瓜產地之一，西瓜主要栽培於三個區域：(1) 加賀、金澤至羽咋一帶，(2) 能登地區，以及(3) 河北潟周邊的圍墾地。這些西瓜以其甜美的口感和爽脆的質地聞名，許多西瓜還會運往縣外銷售。在挑選西瓜時，聽聲音和觀察條紋是關鍵技巧。敲擊西瓜時，若發出清脆的聲音，通常表示它多汁可口；而外觀圓潤、條紋清晰且表面光滑的西瓜，品質通常較佳。此外，西瓜的種子一般沿著條紋分布，若從綠色部分切開，通常看不見種子。